瓜蒌（guālóu）

本品为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟果实。主产于山东、浙江、河南。秋季果实成熟时，连果梗剪下，置通风及干。本品具焦糖气，味微酸、甜。以皮厚，皱缩，糖性足者为佳。生用。

瓜蒌（来源：HKBU）

中药故事

传说，有位樵夫进山砍柴，忙累了就躺在树荫下睡着了。睡梦中隐约听到有两个人说：“旁边的山洞里有一对'金瓜’，七月初七午时进山洞可以采到清热润肺的'金瓜’。”樵夫醒后，觉得事有蹊跷。于是，等到七月初七这天，他走进山洞，想一探究竟。樵夫走进山洞后，发现果然有一对“金瓜”，于是，他高兴地摘下“金瓜”回家了。因为一直没有机会用这一对“金瓜”，没过多久，“金瓜”就熟透腐烂了。樵夫看着可惜，便取出瓜籽种在自家院子里，功夫不负有心人，在樵夫的细心照料下，到了收获季，结出了很多“金瓜”，樵夫将这些“金瓜”送给乡亲们以备不时之需。由于“金瓜”长在高处的藤架上，所以人们将“金瓜”称为“瓜蒌”。

图片